Molho de Pimenta Especial da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Remova as sementes das pimentas vermelhas e reserve.

2. 2

   No liquidificador, adicione as pimentas, os dentes de alho, a cebola, a pomarola, o orégano, o manjericão, o sal, as folhas de louro, o óleo e o vinagre (ou vinho branco).

3. 3

   Bata até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Transfira o molho para um vidro esterilizado e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

5. 5

   Finalize com noz-moscada e cheiro verde a gosto antes de degustar.