Molho de Pequi Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Retire os caroços do pequi e lave-os bem.

2. 2

   Em uma panela, coloque o pequi e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos, ou até que os caroços estejam macios.

3. 3

   Adicione a cebola e o alho picados. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Após esse tempo, desligue o fogo e utilize um mixer ou liquidificador para obter um molho cremoso. Ajuste o sal a gosto.