Molho Béchamel Clássico
Um molho béchamel cremoso e versátil, perfeito para acompanhar massas, gratinados e outras delícias da culinária brasileira. Sua textura suave e sabor delicado realçam o paladar de qualquer prato. Fácil de preparar, é um clássico da cozinha que nunca sai de moda.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo baixo.
- 2
Adicione a farinha de trigo e misture bem com uma colher de pau, mexendo sem parar por cerca de 2 minutos, até formar um roux claro.
- 3
Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, para evitar a formação de grumos. Mexa vigorosamente até obter um creme homogêneo.
- 4
Tempere com o sal e a noz-moscada ralada.
- 5
Leve o molho ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ferver e engrossar, por mais 5 minutos. Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
- 6
Retire do fogo e sirva em seguida ou reserve para usar posteriormente.
