Moela de Frango ao Molho Branco Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-cozinhe as moelas em panela de pressão com água suficiente para cobri-las, por aproximadamente 20 minutos após iniciar a pressão.

2. 2

   Após o cozimento, escorra a água e reserve as moelas.

3. 3

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar levemente.

4. 4

   Adicione as moelas e tempere com sal a gosto. Refogue por mais 5 minutos.

5. 5

   Acrescente os pimentões picados e refogue por mais 5 minutos.

6. 6

   Em um copo, misture o amido de milho com um pouco de leite frio até dissolver completamente.

7. 7

   Despeje o leite restante na panela com as moelas e os pimentões. Adicione o caldo de galinha.

8. 8

   Adicione a mistura de amido de milho e leite frio, mexendo sempre até o molho engrossar e formar um creme consistente.

9. 9

   Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.

10. 10

    Sirva quente.