Mini Bolos Deliciosos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.

3. 3

   Adicione aos poucos a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois ingredientes, batendo sempre até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Em uma vasilha separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Desligue a batedeira e incorpore delicadamente as claras em neve à massa, juntamente com a essência de baunilha e o fermento em pó.

6. 6

   Distribua a massa em forminhas para muffins ou cupcakes, preenchendo-as até um pouco mais da metade da capacidade.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade.

9. 9

   Após esfriarem, corte um pequeno círculo na parte superior de cada mini bolo com uma faca afiada.

10. 10

    Recheie com o recheio escolhido.

11. 11

    Tampe com a parte cortada e decore com a cobertura de sua preferência.