Merluza ao Forno com Batata e Abobrinha

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino branca e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Unte um refratário médio com o extrato de tomate.

3. 3

   Arrume as fatias de abobrinha no fundo do refratário.

4. 4

   Disponha os filés de merluza sobre as abobrinhas.

5. 5

   Enfie as fatias de batata em pé, ao redor dos filés.

6. 6

   Distribua as rodelas de cebola e as ervilhas sobre o peixe.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.

8. 8

   Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre as batatas.

9. 9

   Retorne ao forno por mais 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

10. 10

    Decore com as fatias de laranja antes de servir.