Medalhões de Frango ao Molho Cremoso de Milho
Deliciosos medalhões de frango envoltos em bacon, com um irresistível molho cremoso de milho. Uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os medalhões de frango com a mistura de alho, sal, pimenta-do-reino e vinagre. Reserve.
- 2
Enrole cada medalhão com duas fatias de bacon e prenda com um palito.
- 3
Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo médio.
- 4
Frite os medalhões, virando-os ocasionalmente, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 8-10 minutos).
- 5
Retire os medalhões da frigideira e reserve, mantendo-os aquecidos.
- 6
No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o caldo de galinha e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
- 7
Despeje o molho na mesma frigideira onde foram fritos os medalhões, mexendo bem. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, ou até engrossar levemente. Acerte o sal se necessário.
- 8
Disponha os medalhões em um refratário e cubra com o molho cremoso de milho.
- 9
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz verde (arroz cozido com espinafre).
