Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Champignon

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os medalhões de filé mignon com sal, pimenta-do-reino, shoyu e fondor. Deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Envolva cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com palitos de dente.

3. 3

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Doure os medalhões por cerca de 3 minutos de cada lado, até que estejam selados.

4. 4

   Reserve os medalhões em um prato e mantenha-os aquecidos.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione a água e o amido de milho dissolvido. Mexa bem até engrossar levemente.

6. 6

   Adicione os champignons fatiados e misture delicadamente. Cozinhe por mais 2 minutos, até que os champignons estejam macios.

7. 7

   Acomode os medalhões em um prato e regue com o molho de champignon.

8. 8

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco, salada verde e batata palha ou dorê.