Medalhões de Carne Moída ao Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola ralada, o alho picado, o ovo, o sal e a pimenta do reino.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e misture com as mãos, acrescentando mais farinha se necessário para dar liga à carne.

3. 3

   Reserve a mistura por alguns minutos.

4. 4

   Enquanto isso, corte o presunto e a mussarela em cubinhos pequenos.

5. 5

   Faça pequenas porções da carne moída, abra-as como se fossem hambúrgueres, coloque um cubinho de presunto e um de mussarela no centro e dobre a carne, fechando bem.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

7. 7

   Frite os medalhões de carne até dourarem dos dois lados e estarem cozidos por dentro.

8. 8

   Em uma panela separada, aqueça o molho de tomate pronto.

9. 9

   Sirva os medalhões cobertos com o molho de tomate.