Medalhões de Carne Moída ao Molho de Mostarda e Champignon

Modo de Preparo

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   Em um recipiente, misture bem a carne moída, o tempero pronto, a cebola picada, a salsinha, o sal, o vinagre e a pimenta-do-reino.

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   Sove a mistura com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

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   Cubra o recipiente e deixe a carne temperar na geladeira por 30 minutos.

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   Após o tempo de descanso, modele a carne em medalhões usando um cortador redondo ou uma xícara.

5. 5

   Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon.

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   Aqueça o óleo de milho em uma frigideira e frite os medalhões até dourar dos dois lados e o bacon ficar crocante.

7. 7

   Retire os medalhões da frigideira e reserve.

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   Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione a cebola picada e refogue até murchar.

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   Acrescente a mostarda, o sal e misture bem.

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    Incorpore o iogurte natural e os champignon fatiados.

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    Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

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    Sirva os medalhões de carne com o molho de mostarda e champignon, acompanhados de arroz branco.