Medalhões de Carne ao Presunto
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Medalhões de carne ao presunto: a doçura perfeita da carne bovina fundindo-se à textura ideal do presunto, um derreter na boca em cada garfada. Um segredo especial para um jantar elegante, rápido e inesquecível.
Ingredientes
- 100g de Carne bovina (filé mignon ou contrafilé)
- 2 fatias de Presunto magro
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- a gosto de Alho picado
- a gosto de Cebola picada
- 4 unidades de Palitos de dente
Modo de Preparo
- 1
Corte a carne em tiras finas, no sentido do comprimento.
- 2
Tempere as tiras de carne com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola a gosto.
- 3
Corte as fatias de presunto ao meio.
- 4
Coloque uma metade de fatia de presunto sobre uma superfície plana. Disponha uma tira de carne sobre o presunto.
- 5
Enrole a carne no presunto, apertando levemente.
- 6
Prenda com um palito de dente para manter o formato.
- 7
Repita o processo com as demais tiras de carne e fatias de presunto.
- 8
Disponha os medalhões em uma air fryer pré-aquecida a 180°C.
- 9
Asse por 15 minutos, ou até que a carne esteja cozida ao ponto desejado.