Massa de Pizza Integral Light

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a água morna, o sal, o açúcar, o fermento biológico e o óleo. Deixe descansar por 20 minutos em local aquecido (aproximadamente 30°C).

2. 2

   Em outro recipiente, misture as farinhas de trigo, o germen de trigo (ou linhaça), e o gengibril.

3. 3

   Adicione a mistura de água e fermento à mistura de farinhas, misturando até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Sove a massa até formar uma bola. Deixe descansar em local aquecido por 40 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Após o crescimento, abra a massa em um molde para pizza e deixe descansar por mais 30 minutos.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 200°C e asse a pizza com os seus ingredientes preferidos pelo tempo necessário.