Massa de Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2. 2

   Em um recipiente separado, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3. 3

   Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento.

4. 4

   Comece a misturar com uma colher, aos poucos, incorporando a farinha até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Sove a massa na superfície enfarinhada por 8 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

6. 6

   Adicione o azeite e continue sovando por mais 2 minutos.

7. 7

   Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por, no mínimo, 1 hora, ou até dobrar de volume.

8. 8

   Após o descanso, abra a massa na espessura desejada e monte sua pizza.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido a 220°C até a massa estar assada e o queijo derretido. O tempo de forno varia de acordo com o forno e a espessura da massa.