Massa de Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o leite, o azeite e a água.

2. 2

   Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o sal, o açúcar e a banha de porco.

3. 3

   Junte os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem, sovando a massa por 15 minutos.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar por 2 horas em local sem correntes de ar.

5. 5

   Divida a massa em 12 bolinhas de aproximadamente 350g cada.

6. 6

   Cubra as bolinhas e deixe-as descansar até dobrar de volume.

7. 7

   Abra cada bolinha com um rolo até atingir 35cm de diâmetro.

8. 8

   Lave os tomates italianos em água corrente.

9. 9

   Bata os tomates no liquidificador com o azeite, o açúcar, o sal e o orégano por 7 minutos.

10. 10

    Espalhe o molho de tomate sobre as massas abertas.

11. 11

    Adicione os recheios de sua preferência.

12. 12

    Leve as pizzas ao forno pré-aquecido até a massa estar assada e o queijo derretido (aproximadamente 10-15 minutos).