Massa de Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o açúcar, o óleo, a margarina, os ovos, o fermento, o sal e a água morna (ou leite morno) até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Despeje a mistura em uma tigela grande.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos. Utilize aproximadamente 1 kg de farinha, mas pode ser necessário um pouco mais ou menos, dependendo da absorção da farinha.

4. 4

   Deixe a massa descansar em um local abrigado por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.

5. 5

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.

6. 6

   Corte a massa em discos do tamanho desejado para suas pizzas.

7. 7

   Deixe os discos de massa descansar por mais 15 minutos antes de rechear.

8. 8

   Caso deseje guardar a massa na geladeira, pré-asse os discos em forno pré-aquecido a 200°C por 5-7 minutos, até que fiquem levemente dourados. Após esfriar, congele em sacos plásticos para uso posterior.

9. 9

   Recheie os discos de massa com seus ingredientes favoritos e asse em forno pré-aquecido a 200°C até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.