Massa de Pizza Caseira

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, bata o açúcar, o óleo, a margarina, os ovos, o fermento, o sal e a água morna (ou leite morno) até obter uma mistura homogênea.

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   Despeje a mistura em uma tigela grande.

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   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos. Não utilize toda a farinha de uma vez, adicione até obter a consistência desejada.

4. 4

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar quente até que dobre de volume (aproximadamente 1 hora).

5. 5

   Após o descanso, polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo.

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   Abra a massa com um rolo, até atingir a espessura desejada.

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   Corte a massa em discos do tamanho desejado para as pizzas.

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   Deixe os discos de pizza descansar por mais alguns minutos antes de rechear.

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   Se desejar guardar a massa na geladeira, pré-asse os discos em forno médio (180°C) por cerca de 5 minutos, até ficarem levemente dourados. Caso contrário, utilize a massa fresca.

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    Recheie a gosto e asse em forno pré-aquecido até que a massa esteja cozida e o recheio esteja pronto.