Massa de Pizza Caseira
Uma receita simples e deliciosa de massa de pizza, perfeita para uma noite aconchegante em família. Massa leve e aerada, ideal para pizzas finas e crocantes. Fácil de fazer e rende uma pizza deliciosa!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma superfície limpa, peneire a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
- 2
No buraco, adicione o ovo e o óleo.
- 3
Em um recipiente à parte, dissolva o fermento no leite morno.
- 4
Despeje a mistura de leite e fermento sobre os ingredientes no centro da farinha.
- 5
Com as mãos, misture aos poucos todos os ingredientes até obter uma massa homogênea que se solte das mãos. Adicione mais farinha, se necessário, para dar o ponto ou um pouco de leite morno se estiver muito seca.
- 6
Faça uma bola com a massa e deixe descansar em um local coberto por um pano limpo por aproximadamente 2 a 3 horas, ou até dobrar de volume.
- 7
Após o descanso, divida a massa em porções desejadas. Abra cada porção com um rolo até atingir a espessura desejada (quanto mais fina, mais crocante ficará).
- 8
Para um melhor resultado, espalhe o extrato de tomate sobre a massa antes da mussarela. A mussarela deve ser triturada ou cortada em pequenos pedaços.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio bem cozido.
- 10
Se sobrar massa, congele em porções individuais para uso posterior. Para descongelar, retire do congelador e deixe em temperatura ambiente até atingir a consistência adequada para abrir.
