Massa de Pizza Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna. Adicione o açúcar e misture até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione o óleo e o sal à mistura de água e fermento.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Sove a massa por, no mínimo, 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha até obter a consistência desejada.

5. 5

   Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um filme plástico e deixe descansar em local abrigado por 40 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o descanso, divida a massa em porções do tamanho desejado. Abra cada porção com um rolo de massa, formando discos finos.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 220°C. Asse as massas por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas.

8. 8

   Retire do forno, adicione os recheios de sua preferência e volte ao forno por mais alguns minutos, até o queijo derreter e o recheio aquecer.