Marisco e Camarão ao Leite de Coco: Um Sabor Tropical
Um prato leve e saboroso, que combina o frescor dos mariscos com o cremoso leite de coco. Ideal para um jantar romântico ou uma refeição especial. Fácil de preparar e cheio de sabor!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os mariscos com uma escova própria para limpeza de frutos do mar e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola, o gengibre e o alho picados. Refogue por aproximadamente 2 minutos, até que a cebola esteja translúcida.
- 3
Acrescente os mariscos à panela, tampe imediatamente e reduza o fogo para baixo.
- 4
Cozinhe até que os mariscos se abram completamente, liberando seus líquidos (cerca de 5 a 7 minutos). Descarte os mariscos que não abrirem.
- 5
Retire a tampa, adicione os camarões e cozinhe por mais 2 minutos, até que fiquem rosados.
- 6
Incorpore o leite de coco, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver por 3 minutos.
- 7
Desligue o fogo e misture delicadamente o coentro, a cebolinha e os cubinhos de tomate.
- 8
Sirva os mariscos e camarões arrumados nos pratos, regados com o molho. Uma sugestão é colocar alguns camarões no fundo do prato e sobre eles, os mariscos.
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