Maminha Fria com Vinagrete Verde
Maminha assada lentamente, suculenta e saborosa, coberta por um vinagrete verde refrescante e vibrante. Um prato perfeito para um almoço especial ou um jantar informal.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere a maminha com o caldo líquido de carne. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos para pegar o sabor.
- 2
Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse a maminha coberta por aproximadamente 1 hora.
- 3
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até dourar.
- 4
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois, corte a carne em fatias finas.
- 5
Em uma tigela, misture os tomates verdes picados, a cebola picada, a salsa, o azeite, o vinagre branco e a maçã verde picada.
- 6
Coloque as fatias de maminha em um recipiente com tampa. Cubra com o vinagrete.
- 7
Misture bem e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir.
