Maminha Assada com Batata e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a maminha com sal, pimenta-do-reino branca, ajinomoto, orégano e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

3. 3

   Em um refratário grande, coloque a maminha e disponha ao redor as cebolas, cenouras e batatas picadas.

4. 4

   Despeje o molho de tomate sobre a carne e os legumes.

5. 5

   Adicione as azeitonas picadas.

6. 6

   Cubra o refratário com papel alumínio.

7. 7

   Asse no forno preaquecido por 45 minutos.

8. 8

   Após 45 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até a maminha atingir o ponto desejado.

9. 9

   Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.