Macarrão Penne ao Molho Branco com Brócolis e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Lave e separe os floretes do brócolis. Cozinhe-os em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda com uma textura firme. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Se desejar, adicione a linguiça calabresa picada e frite junto com o bacon.

4. 4

   Retire o bacon e a linguiça da panela, reservando-os. Na mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida.

5. 5

   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto. Tempere com sal e outros temperos a gosto.

6. 6

   Adicione o creme de leite, o requeijão e a mussarela ralada. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso. Cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver.

7. 7

   Misture o molho ao macarrão cozido. Adicione o brócolis e misture delicadamente.

8. 8

   Por fim, adicione o bacon e a linguiça reservados, misturando levemente. Sirva imediatamente.