Macarrão Oriental com Shimeji
Um prato saboroso e rápido, que combina a maciez do macarrão oriental com o sabor delicado do shimeji. O toque de shoyu e saquê garante um aroma irresistível. Perfeito para um jantar leve e sofisticado!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione os cogumelos shimeji e refogue por 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macios.
- 3
Incorpore o shoyu e o saquê, misturando bem. Deixe reduzir levemente o líquido por cerca de 2 minutos.
- 4
Reserve o shimeji refogado.
- 5
Cozinhe o macarrão em água fervente por 6 minutos, ou conforme as instruções da embalagem. Escorra bem.
- 6
Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto.
- 7
Adicione o macarrão escorrido e frite por 2-3 minutos, mexendo para que fique soltinho.
- 8
Junte o shimeji refogado ao macarrão e misture delicadamente.
- 9
Sirva imediatamente, polvilhado com cebolinha picada.
