Macarrão na Panela de Pressão com Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque a linguiça calabresa e corte-a em rodelas e ao meio.

2. 2

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3

   Adicione a calabresa e frite rapidamente até dourar.

4. 4

   Adicione a cebola, o extrato de tomate, o caldo de carne, a salsa e o sal.

5. 5

   Mexa bem e adicione água até cobrir o macarrão (aproximadamente 1 xícara), sem ultrapassar a marca de segurança da panela.

6. 6

   Acrescente o macarrão parafuso.

7. 7

   Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 3 minutos, após pegar pressão.

8. 8

   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

9. 9

   Abra a panela, adicione o creme de leite e misture delicadamente.

10. 10

    Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.