Macarrão ao Forno com Mussarela e Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água fervente com o óleo e sal a gosto, até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Tempere a carne moída com alho e sal. Reserve por pelo menos 15 minutos para pegar o tempero.

3. 3

   Em uma panela, frite a linguiça calabresa picada em cubos pequenos. Retire o excesso de gordura.

4. 4

   Adicione a cebola picada à panela e refogue até dourar.

5. 5

   Acrescente o caldo de carne e a carne moída temperada. Cozinhe, mexendo sempre, até a carne estar bem cozida.

6. 6

   Incorpore o molho de tomate e a água. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

8. 8

   Em um refratário grande, intercale camadas de macarrão cozido, molho de carne e mussarela. Comece e termine com a mussarela.

9. 9

   Regue com um pouco do molho por cima da mussarela para evitar que resseque.

10. 10

    Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.