Lulas Recheadas Fritas

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe as lulas cuidadosamente, removendo as vísceras e a pele. Lave bem e reserve.

2. 2

   Prepare o recheio: em uma panela média, aqueça o azeite. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, até ficar dourado.

4. 4

   Acrescente os tentáculos de lula picados e refogue por aproximadamente 3 minutos, até dourar.

5. 5

   Incorpore os tomates picados, o pimentão picado, o sal e o molho de tomate. Cozinhe até o tomate amolecer, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Adicione o cheiro-verde picado e misture bem.

7. 7

   Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar para evitar que empelote. O resultado deve ser um recheio consistente.

8. 8

   Recheie as lulas com a mistura, fechando-as com palitos de dente para que o recheio não escape.

9. 9

   Em uma panela alta, aqueça bastante óleo para fritura. Quando estiver bem quente, frite as lulas em pequenas porções, até que fiquem douradas e crocantes por todos os lados.

10. 10

    Retire as lulas do óleo, escorra em papel absorvente e sirva imediatamente.