Lula Recheada com Camarão e Palmito: Um Sabor Brasileiro

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as lulas e reserve apenas o corpo. Tempere com 1/2 copo (100ml) de vinho branco e 2 dentes de alho espremidos. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue 3 dentes de alho e a cebola em azeite. Adicione os tomates picados, o camarão, o palmito, sal e pimenta. Cozinhe até o camarão ficar rosa.

3. 3

   Dissolva a farinha de trigo no restante do vinho branco e adicione ao refogado, mexendo até engrossar levemente.

4. 4

   Recheie as lulas com a mistura de camarão e palmito, prendendo com palitos de dente.

5. 5

   Em uma panela separada, prepare o molho: refogue o restante do alho e da cebola em azeite. Acrescente o molho de tomate pronto e o caldo de camarão. Deixe ferver.

6. 6

   Adicione as lulas recheadas ao molho e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias (aproximadamente 30 minutos), virando-as na metade do tempo.

7. 7

   Antes de servir, retire os palitos e decore com salsinha picada.