Lombo de Bacalhau ao Forno com Batatas e Farofa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma frigideira, doure o farelo de pão com o azeite e o dente de alho picado até ficar sequinho, mas não torrado. Tempere com sal e reserve.

3. 3

   Em um refratário, disponha o bacalhau, os pimentões cortados em tiras, as batatas cozidas, a cebola fatiada e os dois dentes de alho inteiros.

4. 4

   Regue com um fio de azeite.

5. 5

   Leve ao forno por 15 minutos, ou até o bacalhau começar a dourar.

6. 6

   Retire os legumes e o alho do refratário, deixando apenas o bacalhau.

7. 7

   Cubra o bacalhau com a farofa.

8. 8

   Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até a farofa ficar crocante.

9. 9

   Monte o prato com as batatas e os legumes como acompanhamento.

10. 10

    Regue com azeite a gosto e sirva.