Linguado ao Molho de Segurelha e Mostarda

Modo de Preparo

1. 1

   Peça ao seu peixeiro para limpar e cortar o linguado ao meio, mantendo a pele.

2. 2

   Regue o linguado com o suco de 1 limão espremido.

3. 3

   Em um pilão, misture a mostarda, a segurelha e 1 colher (sopa) de azeite.

4. 4

   Triture até obter uma pasta homogênea.

5. 5

   Passe a pasta de mostarda e segurelha sobre o linguado, espalhando bem.

6. 6

   Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Em uma assadeira, regue o linguado com as 3 colheres (sopa) restantes de azeite.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que o linguado esteja cozido e a pele crocante.