Lascas de Peru com Pesto de Castanha-de-Caju
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Deliciosas lascas de peru manteiga e ervas, realçadas por um pesto cremoso de castanha-de-caju. Um prato sofisticado e fácil de preparar, perfeito para um jantar especial ou um lanche saboroso.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Comece preparando o pesto: no processador, bata as folhas de manjericão, as castanhas-de-caju, o parmesão, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma pasta homogênea.
- 2
Adicione as pedras de gelo ao processador e pulse algumas vezes para dar mais cremosidade ao pesto e evitar que ele escureça.
- 3
Em uma tigela, misture delicadamente as lascas de peru com o pesto, certificando-se de que todas as lascas estejam bem envolvidas.
- 4
Sirva imediatamente acompanhado de torradas ou pão italiano.
