Lasanha de Panquecas ao Frango e Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água até ficar macio. Desfie e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o ovo, o sal, a margarina, o leite, a água e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga ou óleo. Despeje pequenas porções da massa para formar as panquecas. Doure dos dois lados.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o frango desfiado, os tomates picados, a salsinha, a cebolinha e os temperos a gosto. Cozinhe até o frango aquecer bem.

5. 5

   Em outra panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o presunto picado, os tomates picados, a salsinha, a cebolinha e os temperos a gosto. Cozinhe até o presunto aquecer bem.

6. 6

   Para o molho branco, em uma panela, misture o leite e a maizena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.

7. 7

   Em um refratário médio, monte a lasanha: camada de panqueca, camada de molho de frango, queijo mussarela ralado; camada de panqueca, camada de molho de presunto, queijo mussarela ralado; finalize com uma camada de molho branco e polvilhe queijo mussarela ralado.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.