Lagarto ao Molho Inglês
Lagarto macio e suculento, com sabor intenso de bacon e um toque especial de molho inglês. Uma receita simples e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Ideal para acompanhar purê de batatas e arroz branco.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o lagarto com sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional).
- 2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 3
Adicione o lagarto e doure-o por todos os lados.
- 4
Junte os cubos de caldo de bacon.
- 5
Adicione o molho inglês.
- 6
Despeje a água na panela.
- 7
Tampe a panela de pressão e, após iniciar a pressão, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- 8
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 9
Abra a panela, retire o lagarto e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 10
Fatie o lagarto e sirva.
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