Kebab de Mignon com Molho de Tahine

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as tiras de mignon com sal a gosto.

2. 2

   Grelhe as tiras de mignon em uma chapa ou frigideira quente até estarem douradas e cozidas ao seu ponto.

3. 3

   Enquanto o mignon grelha, prepare o molho de tahine: em um recipiente, misture o tahine, o suco de limão, o alho amassado e sal a gosto. Adicione água aos poucos, mexendo até obter a consistência desejada (esbranquiçado).

4. 4

   Sobre as tiras de mignon grelhadas, adicione a mussarela e deixe derreter.

5. 5

   Abra os pães sírios e distribua as folhas de alface, o tomate picado e a cebola frita sobre eles.

6. 6

   Coloque o mignon com o queijo derretido por cima dos outros ingredientes.

7. 7

   Dobre as pontas dos pães para dentro e enrole-os.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado do molho de tahine.