Kafta de Patinho na Bandeja com Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem o patinho moído com o suco de 1 limão, o alho socado, a canela em pó, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e o azeite.

2. 2

   Unte uma assadeira com um pouco de azeite.

3. 3

   Espalhe a mistura de carne na assadeira, formando uma camada de aproximadamente 2 centímetros de espessura.

4. 4

   Decore a superfície da kafta com as rodelas de tomate e cebola.

5. 5

   Distribua pequenos pedaços de manteiga sobre a carne.

6. 6

   Em um copo, misture o extrato de tomate com a água.

7. 7

   Regue a kafta com a mistura de extrato de tomate e água.

8. 8

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar e cozinhar completamente.

9. 9

   Sirva a kafta ainda quente, acompanhada de pão árabe.