Gratinado de Batata com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse ainda quentes com 2 colheres de sopa de margarina.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola picada em 1 colher de sopa de margarina até ficar translúcida. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. 3

   Em uma outra panela, misture o leite e a farinha de trigo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um molho branco cremoso.

4. 4

   Em um refratário médio, espalhe metade do molho vermelho. Cubra com metade do presunto e metade do queijo. Adicione o purê de batata por cima.

5. 5

   Cubra o purê com o restante do molho vermelho e o molho branco. Finalize com o restante do presunto e queijo.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.