Gelado de Abacaxi Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte o abacaxi ao meio. Utilize metade para o recheio e a outra metade para decorar.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme.

4. 4

   Reserve o creme e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Em uma panela, cozinhe a metade do abacaxi picada com o açúcar até o açúcar caramelizar e formar uma calda.

6. 6

   Bata os ovos ligeiramente.

7. 7

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento e o leite.

8. 8

   Adicione os ovos batidos à mistura de farinha, misturando delicadamente.

9. 9

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de média.

10. 10

    Despeje metade da massa na forma.

11. 11

    Cubra com o creme de leite condensado frio.

12. 12

    Molhe a massa com a calda de abacaxi.

13. 13

    Cubra com o restante da massa.

14. 14

    Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

15. 15

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

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    Decore com o abacaxi cozido e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.