Galinhada Fit com Arroz Integral

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o arroz integral de molho em água fria por 30 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, corte o peito de frango em cubos de aproximadamente 1cm, removendo nervos e pele.

3. 3

   Pique a cebola finamente.

4. 4

   Tempere o frango com o suco de 1 limão, o tempero completo, a pimenta-do-reino e o tempero baiano (se usar). Reserve.

5. 5

   Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a cebola e refogue em fogo médio por 5 minutos, até ficar translúcida.

6. 6

   Junte o frango à panela e frite por 20 minutos, ou até dourar bem, mexendo ocasionalmente.

7. 7

   Adicione o arroz integral à panela com o frango e refogue por 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.

8. 8

   Incorpore o milho.

9. 9

   Em uma panela separada, ferva 500ml de água com o meio tablete de caldo de galinha.

10. 10

    Despeje o caldo fervente sobre o arroz e o frango. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 25 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida. Se necessário, adicione mais água fervente aos poucos até o arroz atingir o ponto desejado.

11. 11

    Após o cozimento, retire do fogo e sirva.