Galinhada Cremosa com Açafrão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com cebola, alho, suco de limão, caldo de galinha, açafrão, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por, pelo menos, 2 horas.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo com o açúcar em fogo médio até caramelizar.

3. 3

   Adicione o frango e frite até dourar. Retire o frango da panela e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, adicione os tomates e o pimentão. Refogue por alguns minutos.

5. 5

   Junte o arroz e misture bem. Adicione a água fervente e tempere com sal, se necessário.

6. 6

   Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água.

7. 7

   Desligue o fogo, misture o cheiro-verde picado e sirva decorado com os ovos cozidos cortados em quatro.