Galinhada Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Desfie o peito de frango cozido e reserve.

2. 2

   Pique finamente o alho e reserve.

3. 3

   Corte a cebola em rodelas finas.

4. 4

   Corte o tomate em cubinhos pequenos, removendo as sementes.

5. 5

   Em uma panela média, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até ficarem translúcidos.

6. 6

   Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.

7. 7

   Junte o frango desfiado e misture bem.

8. 8

   Acrescente o extrato de tomate e misture.

9. 9

   Descasque e corte a cenoura em palitos finos.

10. 10

    Adicione a cenoura e a água à panela.

11. 11

    Cozinhe por 5 minutos, ou até a cenoura começar a amolecer.

12. 12

    Incorpore as ervilhas e o cheiro-verde picado.

13. 13

    Mexa bem e cozinhe até o caldo reduzir levemente, tomando cuidado para não deixar secar demais e grudar no fundo da panela.

14. 14

    Tempere com sal a gosto.

15. 15

    Sirva quente.