Frittata Low Carb de Tomate Cereja

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o purê de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Adicione 1 colher (sopa) do queijo parmesão ralado à mistura de ovos.

3. 3

   Aqueça o azeite em uma panela funda de fundo grosso.

4. 4

   Despeje a mistura de ovos na panela quente.

5. 5

   Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até que a frittata comece a firmar nas bordas.

6. 6

   Distribua os tomates-cereja sobre a superfície da frittata.

7. 7

   Salpique o restante do queijo parmesão ralado por cima dos tomates.

8. 8

   Cozinhe por mais 7 minutos, ou até que a frittata esteja cozida e o queijo derretido, verificando ocasionalmente para evitar que queime.

9. 9

   Retire do fogo e sirva em seguida.