Fritada de Pescada Amarela com Abobrinha
Uma fritada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar rápido e nutritivo. A pescada amarela combina perfeitamente com a abobrinha e os outros ingredientes, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Desfie a pescada amarela, removendo cuidadosamente todas as espinhas.
- 2
Em uma panela, refogue a abobrinha picada até ficar macia.
- 3
Em uma tigela, misture a pescada desfiada, a cebola picada, o tomate picado, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo ralado. Reserve.
- 4
Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e misture a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 5
Adicione a mistura de ovos à tigela com os outros ingredientes, misturando delicadamente.
- 6
Unte um refratário médio com um fio de óleo ou manteiga.
- 7
Despeje a mistura no refratário preparado.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 30 minutos, ou até que a fritada esteja cozida e levemente úmida no centro. Não deixe secar demais.
