Fricassê de Frango na Moranga

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte a abóbora ao meio, remova as sementes e os fiapos com uma colher.

3. 3

   Cozinhe as metades da abóbora em água fervente com sal por 15 minutos, ou até que estejam macias, mas firmes.

4. 4

   Reserve.

5. 5

   Cozinhe os peitos de frango em água com os tabletes de caldo de galinha até ficarem cozidos e desfie.

6. 6

   Reserve o caldo do cozimento.

7. 7

   Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e a pimenta-de-cheiro no azeite até ficarem macios.

8. 8

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos.

9. 9

   Dissolva a maisena em 1/2 xícara de água fria e adicione ao frango, junto com 1 xícara do caldo do cozimento do frango.

10. 10

    Mexa bem até engrossar.

11. 11

    Bata o milho verde no liquidificador com um pouco de água até formar uma pasta. Se desejar um sabor mais intenso de milho, utilize toda a lata; caso contrário, use apenas metade.

12. 12

    Adicione a pasta de milho ao molho de frango e misture bem.

13. 13

    Incorpore o requeijão cremoso e misture delicadamente.

14. 14

    Recheie as metades da abóbora com o fricassê.

15. 15

    Cubra as abóboras com as tampas e embrulhe em papel alumínio.

16. 16

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.

17. 17

    Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.