Fricassê de Frango Cremoso com Purê de Batata
Um fricassê de frango cremoso e saboroso, coberto por um purê de batatas macio e gratinado com queijo. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos. Ideal para um jantar em família ou um almoço especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os peitos de frango com sal e cozinhe em água fervente até ficarem macios (aproximadamente 20 minutos). Desfie o frango após o cozimento.
- 2
Cozinhe as batatas descascadas em água fervente até ficarem bem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e amasse com um garfo, adicionando a manteiga e o sal a gosto.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 4
Adicione o frango desfiado ao refogado e misture bem.
- 5
Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas.
- 6
Sobre o purê, coloque a mistura de frango refogado.
- 7
Cubra com o restante do purê de batatas e espalhe o requeijão cremoso por cima.
- 8
Polvilhe a mussarela ralada generosamente.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.
- 10
Sirva imediatamente, decorado com batata palha.
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