Fricassê de Frango Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de margarina em fogo médio. Refogue a cebola picada até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione o milho verde e o frango desfiado. Mexa bem.

3. 3

   Cubra com água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até o líquido reduzir e o frango estar aquecido.

4. 4

   Transfira o refogado para um refratário.

5. 5

   Em uma panela limpa, derreta as 2 colheres (sopa) de margarina. Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por 2 minutos, mexendo sem parar para não queimar.

6. 6

   Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme homogêneo e engrossar.

7. 7

   Retire do fogo e misture o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

8. 8

   Despeje o creme sobre o refogado no refratário, cobrindo-o completamente.

9. 9

   Polvilhe com o queijo mussarela ralado.

10. 10

    Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por 15 minutos, ou até o queijo gratinar.

11. 11

    Retire do forno, polvilhe com batata palha e sirva imediatamente.