Fricassê de Carne Moída com Requeijão e Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto. Em uma panela, cozinhe a carne moída até dourar, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Após cozida, escorra bem a carne, separando-a do caldo. Reserve a carne para esfriar.

3. 3

   No liquidificador, bata o caldo da carne, o requeijão, a cebola picada e o creme de leite. Adicione as azeitonas (ou milho verde em conserva, se preferir).

4. 4

   Em um refratário médio, misture a carne moída já fria com a batata palha.

5. 5

   Despeje o creme do liquidificador sobre a carne e a batata palha.

6. 6

   Cubra com as fatias de mussarela.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.