Fricassê Cremoso de Frango ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Desfie o peito de frango cozido e reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até dourar.

3. 3

   Adicione o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água quente.

4. 4

   Junte o frango desfiado e refogue por 2 minutos, até aquecer.

5. 5

   Em um recipiente à parte, dissolva o amido de milho no leite frio.

6. 6

   Adicione o leite com amido de milho à panela com o frango, mexendo sem parar até engrossar.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.

8. 8

   Incorpore o creme de leite, mexendo delicadamente. Retire do fogo antes de ferver.

9. 9

   Transfira o fricassê para um refratário médio untado com manteiga.

10. 10

    Cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

11. 11

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.