Frango Xadrez com Arroz Frito Chinês

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e misture com o amido de milho.

2. 2

   Aqueça 3 colheres (sopa) de óleo de girassol em uma wok ou frigideira grande e frite o frango até dourar. Reserve.

3. 3

   Na mesma panela, adicione o restante do óleo de girassol e refogue a cenoura, os pimentões e a cebola até ficarem macios.

4. 4

   Adicione o salsão e o gengibre e refogue por mais 1 minuto.

5. 5

   Incorpore o frango reservado, o champignon, o molho de soja e o molho de ostra. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.

6. 6

   Adicione o amendoim e misture delicadamente.

7. 7

   Para o arroz frito, aqueça 3 colheres (sopa) de óleo de soja em outra panela. Adicione os ovos e mexa até ficarem cozidos.

8. 8

   Junte o arroz cozido, a ervilha, sal a gosto e a cebolinha. Misture bem e retire do fogo.

9. 9

   Sirva o frango xadrez com o arroz frito.