Frango Xadrez com Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Corte os pimentões e as cebolas: Pique os pimentões em cubos grandes e as cebolas em pétalas.

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   Tempere o frango: Tempere os cubos de frango com um pouco de sal e pimenta do reino (opcional).

3. 3

   Aqueça o óleo: Em uma wok ou panela grande, aqueça o óleo em fogo alto.

4. 4

   Frite o frango: Adicione o frango e frite até dourar, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Refogue os legumes: Adicione os pimentões e as cebolas à panela. Mexa rapidamente por cerca de 1 minuto, apenas para murchar levemente. Retire os legumes e reserve.

6. 6

   Prepare o molho: Na mesma panela, adicione o caldo de galinha e o shoyu. Misture bem.

7. 7

   Engrosse o molho: Em um copo, misture o amido de milho com um pouco de água fria até dissolver completamente. Adicione essa mistura à panela com o caldo.

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   Monte o prato: Retorne o frango e os legumes à panela. Mexa delicadamente até o molho engrossar.

9. 9

   Finalização: Salpique o amendoim torrado por cima.

10. 10

    Sirva imediatamente: Sirva o Frango Xadrez com Amendoim ainda quente, acompanhado de arroz branco.