Frango suculento ao vinho do Porto

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino branca.

2. 2

   Em uma panela, derreta metade da manteiga com o azeite em fogo médio. Doure as coxas de frango com a pele para baixo até ficarem levemente douradas.

3. 3

   Vire as coxas e doure o outro lado.

4. 4

   Reserve as coxas de frango.

5. 5

   Na mesma panela, derreta o restante da manteiga e refogue a cebola, a cenoura e o alho até amolecerem.

6. 6

   Adicione as coxas de frango à panela com os legumes.

7. 7

   Junte a cebolinha verde e o vinho do Porto. Deixe ferver por alguns minutos.

8. 8

   Reduza o fogo, adicione o creme de leite e cozinhe até o molho engrossar e alcançar a consistência desejada.

9. 9

   Verifique o sal e finalize com a salsinha fresca picada.

10. 10

    Sirva imediatamente.