Frango Recheado com Linguiça Toscana

Modo de Preparo

1. 1

   Desosse o frango cuidadosamente, deixando apenas a pele com o formato do frango. Tempere o capote com sal, alho e cheiro-verde.

2. 2

   Em uma tigela, misture a linguiça toscana cozida e desfiada, a farinha de milho, as ervilhas, o milho, as azeitonas, a cebola picada e o sal.

3. 3

   Recheie o frango desossado com a mistura preparada.

4. 4

   Costure a abertura do frango com barbante de linho.

5. 5

   Regue o frango com a cerveja.

6. 6

   Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 170-180°C por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja dourado e o suco interno esteja claro.

7. 7

   Retire do forno, retire o barbante e sirva.